Waarom noemt men vitamines, mineralen en spoorelementen ook wel essentiƫle voedingsstoffen?

Zonder deze substanties kan het lichaam niet functioneren en valt het ten prooi aan ziekte, verzwakking en vroegtijdige veroudering. Omdat het lichaam deze stoffen niet, of in onvoldoende mate, zelf kan maken is het essentieel dat ze via de voeding of in de vorm van voedingssupplementen worden ingenomen. Daarom worden deze stoffen vaak essentiële voedingsstoffen genoemd.

Vroeger dacht men dat vitamines en mineralen slechts benodigd waren om bepaalde ernstige ziektes te voorkomen. Deze onjuiste opvatting wordt helaas ook vandaag de dag nog steeds soms verkondigd.

Al vele jaren is echter bekend dat vitamines en andere microvoedingsstoffen nodig zijn voor vele vitale functies in het lichaam. Alleen bij ruime beschikbaarheid van alle essentiële voedingsstoffen kan het lichaam zichzelf optimaal gezond en fit houden en indien nodig genezen van ziekte of letsel.