Vitamine B12

Vitamine B12 is een verzamelnaam voor gerelateerde stoffen die een kobalt atoom hebben. Vitamine B12 wordt dan ook wel cobalamine genoemd. Synthetische vormen van vitamine B12 zijn hydroxycobalamine en cyanocobalamine. Dit zijn de goedkopere vormen van vitamine B12 die vaak in -goedkopere- voedingssupplementen worden gebruikt. Deze vormen komen van nature niet voor in de voeding. Methylcobalamine en adenosylcobalamine (5-deoxyadenosylcobalamine) zijn de natuurlijke vormen van vitamnie B12 en deze worden dan ook veel beter opgenomen in het lichaam en toegepast in voedingssupplementen door de betere merken. Ons lichaam bevat 3 tot 6 milligram vitamine B12, waarvan het meeste wordt opgeslagen in de lever.


Encyclopedie: